Unser Auszubildender Kevin Gruber hat seine Zwischenprüfung zum Metzger erfolgreich abgelegt. Hier wurden zusätzlich zum theoretischen Wissen rund um Hygiene & pH-Wert auch sämtliche handwerkliche Fähigkeiten beim Zerlegen und der Herstellung von Wurstspezialitäten getestet und abgefragt. Hinzu kommt der Bereich “Herstellen und Anrichten von küchenfertigen Erzeugnissen” (siehe Bild).

Herzlichen Glückwunsch zu dieser erfolgreichen Zwischenprüfung !!!

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